O gengibre é uma planta de origem asiática e no Brasil faz muito sucesso
principalmente nas festas juninas, por causa daquele "ardido" que dá
no quentão. Mas você sabia que ele pode (e deveria) ser consumido durante o ano
todo? Quem quer emagrecer também deve apostar nela e a safra dura o ano
inteiro.
A raiz pode ser consumida de várias maneiras e faz muito bem à saúde. É boa
para a circulação sanguínea, digestão e também combate o envelhecimento. A
parte que aproveitamos do gengibre é o caule, que fica embaixo da terra. As
propriedades terapêuticas são resultado da ação de várias substâncias,
principalmente do canfeno, que é bactericida e antiinflamatório.
Gengibre combate queimações e ajuda a acelerar o
metabolismo.
Especialista de Rio Preto (SP), explica
propriedades da planta.
O gengibre também ajuda a emagrecer porque acelera o
metabolismo e facilita a digestão. O ideal é tomar uma xícara de chá de
gengibre logo depois das refeições. A mistura leva limão, açúcar, cravo e
canela. “Tomando uma xícara de chá após o almoço, ele evita a formação de
gazes, tão incomoda para muitas pessoas”, explica.
Na hora de escolher, prefira os de casca lisa e com brilho. O gengibre
também tem em sua composição o gengirol. É ele que dá esse sabor picante e o
torna um poderoso antioxidante. Os alimentos antioxidantes têm a função de
combater o envelhecimento das células e os radicais livres. Ele também pode ser
consumido com frutas, na forma de sucos.